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Cultivo de pleurotus ostreato-roseus

 

Pleurotus ostreato-roseus


O Pleurotus ostrato-roseus pode ser cultivado em folha de bananeira pasteurizada seguindo-se os procedimentos da página Preparação de composto .O inóculo usado deve ser feito em grãos de cereais de acordo com a página Sementes .Este cogumelo cresce em temperaturas altas e forma numerosos cachos de cogumelos cor de rosa. O tamanho dos cogumelos varia entre 7 a 12 cm em média.Os primórdios são de coloração avermelhada brilhante e seus esporos de cor rosada.O micélio em ágar é inicialmente branco tornando-se as vezes levemente rosado ,bem como o ágar onde o micélio está inoculado.O crescimento do micélio nas folhas de bananeira é muito rápido , facilitando a colonização e produzindo cogumelos dentro de 10-14 dias da data de inoculação.A conservação pós colheita dura entre 4-5 dias no máximo.


VALORES DE PARÂMETROS PARA REFERÊNCIA

Tratamento térmico :pasteurizar a 70-80ºC por 1 hora

Inóculo : não resiste ao frio (mínimo 10ºC) e por pouco tempo.Usar sempre inóculo fresco pois não pode ser preservado na geladeira.

Inoculação : usar 4 % de inóculo (em sementes) em relação ao peso de substrato úmido ou 10 a 20 % em relação ao peso de substrato seco.

Umidade do composto : 65-70%

Incubação: temperatura ambiente: 24-30ºC , duração 14 dias em ausência de luz.

Indução dos primórdios : temperatura ambiente : 15-25ºC e umidade relativa de 90-100% . Aumentar a aeração do ambiente e manter a iluminação equivalente a luz natural sob uma árvore durante o dia.

Frutificação : temperatura ambiente : 20-30ºC , umidade relativa 85-90%, iluminação conforme acima.

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